Archivo por meses: febrero 2018

En Extremadura hay grandes bodegas

Examinaremos los cambios que se han producido en la ingesta de bebidas como la cerveza, vino, ginebra, ron, whisky, coñac, vodka, etc. desde hace unos años. Hace 50 años sólo se tenía vino blanco y tinto en la mayoría de las residencias y los cafés, dado pque la producción era local a la vez que aumentaba la ingesta de birra.

Se bebían pocas cantidades de cava, licor, whisky, coñac, vodka, ron, vermuth, etc., ya que no era fácil que tuvieran estas bebidas en todos los bares e incluso su coste era alto porque venían de fuera.

En el año mil novecientos ochenta y seis el consumo de vino de bodegas de extremadura es más bajo pero no obstante aumenta el consumo de birra, aparte los jóvenes empiezan a beber ron, whisky, cerveza, vino, ginebra, vodka, etc. cuando tienen tiempo libre. Estas variaciones intranquilizaban a las gerencias, pero no excesivamente, porque las cantidades monetarias que cobraban gracias a la adquisición de estas bebidas frenaban su deseo de crear una normativa para de esta manera evitar que los estudiantes se descontrolasen con las bebidas alcohólicas.

A lo largo de los años de nulo crecimiento se ha reducido la adquisición de vino blanco y tinto, ron, ginebra, vodka, cava, coñac y de la bebida alcohólica elaborada a base de granos de cebada.

Un dato sorprendente, concretamente con la mezcla de ron con limón, ginebra con tónica, vodka con naranja, whisky con cola, licor de melocotón con limón, etc., va a ser que la bebida destilada de grano que debe su sabor a la infusión de bayas de enebro en estos últimos años se pide bastante más que el whisky, el ron, el licor, el coñac, el vodka, etc., por tanto la bebida blanca que se obtiene a partir de la destilación de alcohol de cereales, bayas de enebro y otras aromáticas combinada con tónica se suele tomar mucho y además hay locales en los que se consume este cocktel y que por supuesto cuentan con brokers’s gin, south gin, beefeter, plymouth, gordon’s, bombay, etc..

Empiezan a consumir ginebra de bodegas de almendralejo con una bebida gaseosa de sabor amargo en los entornos urbanos chicas y chicos atrevidos que pretenden llamar la atención ingiriendo un coctel clásico pero que sin embargo le gusta a mucha gente.

Las ginebras son diferentes, la variación en el sabor depende de si se hace con canela, ángelica, nuez verde, romero, hoja de oliva o tomillo.

Probablemente cuando pasen unos años los gustos cambiarán y cuando pase esto los combinados con ginebra pasarán a un segundo plano, pero no olviden que ingerir the botanist acompañado de tónica ha supuesto el propósito de encontrar el sabor idóneo de cara a satisfacer a los individuos más exigentes.

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En Extremadura se elaboran buenos vinos

Empezaremos hablando las variantes que se han hecho con la consumición de bebidas con etanol desde hace un tiempo.

En el año mil novecientos sesenta y ocho sólo se consumía caldo en la mayor parte de las residencias y los cafés, debido a que se elaboraba en la comarca pero también aumentaba la ingesta de birra.

Se ingería poco vermuth, ron, vodka, cava, licor, coñac, whisky, etc., ya que muchos bares no tenían este tipo de bebidas y sin duda el importe era excesivo porque eran de importación.

Desde el año mil novecientos ochenta hasta el mil novecientos ochenta y nueve se ingiere menos caldo pero sin embargo aumenta el consumo de la bebida alcohólica de sabor amargo fabricada con granos de cebada, por otra parte las muchachas y los muchachos comienzan a ingerir whisky, ginebra, vino, cerveza, ron, vinos de extremadura, etc. al llegar el fin de semana. Estos cambios preocupaban a los dirigentes, pero no excesivamente, debido a que el dinero que cobraban de cara a el consumo de bebidas con etanol apaciguaban su interés de poner una normativa para de esta forma evitar que los adolescentes perdieran el control.

Durante las temporadas de recesión ha disminuido la consumición de cerveza, vino, ginebra, licor, ron, vodka, coñac y cava.

Un tema llamativo, concretamente con la mezcla de ron con limón, ginebra con tónica, vodka con naranja, whisky con cola, licor de melocotón con limón, etc., es que la ginebra desde hace un tiempo se ingiere en mayores cantidades que otras bebidas con alcohol, de ahí que la bebida blanca que se obtiene a partir de la destilación de alcohol de cereales, bayas de enebro y otras aromáticas combinada con tónica está muy de moda y además suele haber pubs donde se toma gin tonic y obviamente ofrecen ginebras cítricas, florales, de enebro, especiadas y herbales.

Comienzan a ingerir vinos de extremadura con tónica en las urbes menores de 30 años con fuerte personalidad que pretenden llamar la atención tomando un coctel clásico pero que sin embargo tiene mucho éxito.

Las ginebras son diferentes, la variación de sabor irá en función de las especias que lleven.

Seguramente en unos años las modas van a variar y entonces habrá otra consumición que se pondrá de moda, aunque no deberían olvidar que tomar broker’s gin con tónica ha supuesto el objetivo de descubrir el sabor ideal con el fin de cautivar a los hombres y mujeres más refinados.

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